大宋市井人家 第72节

r>    只不过官场上人人都讲究藏拙，因此大家也不是每天都自助，反而是点菜的多。

    坛子rou是早就做好的，所以上菜很快。

    这道菜是一道鲁菜，虽然前期耗费功夫但做好后可以放在火上慢慢煨着，在客人点菜时直接上菜就好，节约时间，因此叶盏很喜欢做。

    坛子rou是将调制好的猪肋条放入瓷坛内小火慢慢炖煮，

    外皮红艳艳，上面浓厚的汁水滴下来，rou皮已经变成了红艳艳的讨喜颜色，看着就像一方琥珀。

    汤汁里的水汽已经被炖煮挥发，因此很是浓厚，一口下去汁水厚得化不开，几乎像固体一般。

    放在米饭上，一下就将雪白的米饭粒浸染透彻。

    印大人看着筷头上的rou，颤巍巍在晃动，看着就很有弹性。

    他送进嘴里，微微一用力，就赶紧坛子rou块都碎了，融化在嘴里，肥rou和瘦rou一并融化在一起。

    好下米饭，印大人又挖了狠狠一大勺米饭。

    隔壁过去几个桌，沈娥正跟杜月娘还有叶盏商议官司的事呢。

    “我请了诉师，据说这是城里打官司最厉害的讼师，应当没问题吧。”杜月娘双手托腮，眉宇间还是有散不尽的担忧。

    叶盏这时候才知道“讼师”类似于后世的律师，他们在官府授权后的书铺里工作，专门等着城里要打官司的人去书铺